Fuente: www.pichilemunews.cl – 08.10.2024
Aunque las gallinas y pollonas andan tiritonas, asustadas y sospechando de los “tiquitiqui”, del “trigo” y el “maíz”, la suerte ya está echada …

Así es no más y ni todas las agrupaciones que abogan por el cuidado animal, las salvarán, pues ya se anunció oficialmente la novena versión de las Mil Cazuelas de ave de campo, donde están invitando para el próximo sábado 12, en Pañul, a partir de las 11 AM, en el sector de la cancha de fútbol.
Aparte de las cazuelas enjundiosas, habrá otras comidas típicas, como conejo escabechado acompañado con quinoa, porotos con mote, empanadas, anticuchos. Asimismo, mote con huesillos, chupilca, viagra rural, bizcochuelo, mate, entre otros.
También, estará a la venta artesanía en arcilla de la localidad con una diversidad de motivos, tanto decorativa como de uso doméstico. De hecho, la cazuela se servirá en platos de arcilla que, cada comensal, podrá llevarse como recuerdo.
En la música folclórica estarán el grupo Campo Alegre de Tanumé, Los Tincaos y el grupo Chiripilco. Además de una gran parrilla musical en la que estarán el Ranchero Fugitivo, El Clavel, Priscila Anaís, el Charro Astudillo, Los Halcones Negros y la Banda Embrujo.
Todo con la animación especial de este cabro palomilla conocido hasta en la Quebrada del Ají, Fernando Urzúa, quien le dará color a esta tradicional fiesta campesina, que congrega a moros y cristianos de la comuna especialmente; pero donde están retoitos convidados.
La actividad está organizada por la Red de Turismo Rural El Encanto de Pichilemu, y apoyada por el municipio pichilemino a través de la Dideco.

Imágenes: Municipalidad de Pichilemu

Fuente: www.eltipografo.cl – Por: Daniel Nanjari – 07.10.2024
- Con un foco en la eficiencia hídrica, reducción de residuos y adaptación al cambio climático, la comuna avanza hacia un modelo turístico amigable con el entorno y comprometido con el desarrollo sostenible.

Pichilemu ha dado un paso decisivo hacia un turismo más sustentable con la conformación del Comité de Negociación del Acuerdo de Producción Limpia (APL) en el sector turístico. Impulsado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo y la Cámara de Turismo de Pichilemu, este acuerdo busca consolidar prácticas ambientales avanzadas en hoteles y restaurantes locales.
Sebastián Carvallo, director ejecutivo (s) de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, expresó que el APL «representa un trabajo colaborativo entre el sector público y privado, y es el camino adecuado para que este destino turístico adopte buenas prácticas ambientales, se diferencie y obtenga una certificación en Producción Limpia». Para Carvallo, el acuerdo es una oportunidad para que Pichilemu se posicione como un referente en turismo sustentable en la región de O’Higgins.
El APL establece metas específicas en áreas como eficiencia hídrica y energética, reducción de residuos y adaptación climática con un enfoque inclusivo de género. Para la seremi del Medio Ambiente, Giovanna Amaya, este acuerdo permitirá “incorporar prácticas ligadas a la eficiencia energética, hídrica y gestión de residuos, impulsando la economía circular”.
La propuesta de APL responde a los desafíos que plantea el crecimiento turístico de este balneario en los últimos 20 años, durante los cuales el aumento de visitantes ha ejercido presión sobre los recursos hídricos y la infraestructura local. Frente a este escenario, Mariana Vidal, presidenta de la Cámara de Turismo de Pichilemu, comentó: “Queremos que la comunidad y los turistas valoren nuestro trabajo, prefiriendo servicios amigables con el medio ambiente. Este acuerdo nos permitirá prepararnos para enfrentar los desafíos que el cambio climático representa para el sector turístico”.

Fotografías: Municipalidad de Pichilemu

Fuente: www.pichilemunews.cl – 06.10.2024
- En el marco de los Premios de Enoturismo Chile 2024 “Saborea la Experiencia”, esta viña del valle de Colchagua fue reconocida a nivel nacional junto a otras viñas de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, Maule, Biobío y Ñuble.
- Los Premios Enoturismo Chile son una iniciativa de Enoturismo Chile de Corfo y tienen como propósito promover la oferta enoturística existente y emergente en los valles vitivinícolas de norte a sur de Chile.

En una nueva etapa del certamen Premios Enoturismo Chile 2024, “Saborea la Experiencia” se dieron a conocer a los 10 ganadores regionales en las categorías “Viña Emergente” y “Mejor Experiencia Enoturística”. Estos premios no solo representan el reconocimiento a la innovación y calidad en el enoturismo nacional, sino que también reflejan el esfuerzo colaborativo entre las viñas, las empresas turísticas y la comunidad en cada uno de los valles vitivinícolas del país.
En la categoría Mejor Experiencia Enoturística en la región de O’Higgins, resultó ganadora la Viña Casa Silva, situada en el valle de Colchagua, es el origen del negocio familiar con cepas traídas de Francia por la Primera Generación. En este viñedo, además, se encuentra la centenaria Bodega de Vinos, que, pese a su antigüedad, es pionera en tecnología en la producción y guarda de vinos.
"Ser ganadores regionales es un logro muy importante que agradecemos mucho y nos hace sentir muy orgullosos. Nos ayuda validar el trabajo que realizamos y también proyectar nuevas ideas que nos mantengan en un lugar de relevancia, innovación y sustentabilidad. Enfocándonos en lo que los visitantes buscan de una experiencia enoturística y al mismo tiempo siendo fieles a lo que somos como Viña y familia”, destacó la Gerente de Hospitalidad de Viña Casa Silva, Dominga Silva.
La experiencia comienza en la tienda de vinos, donde será recibido por un guía bilingüe, que iniciará el recorrido por el viñedo de Angostura, visita a la bodega centenaria, una de las más antiguas del valle de Colchagua, posteriormente al hotel boutique, para finalizar con una degustación de vinos. Hay diferentes tipos de tours y experiencias que ofrece esta viña. En el proceso de selección intervinieron más de 60 jurados regionales compuesto por autoridades y expertos que visitaron y evaluaron en terreno a cada una de las propuestas, analizando distintos criterios técnicos, como innovación, accesibilidad, valorización de la enogastronomia, entre otros. A esta evaluación, se sumó la participación del público a través de su votación online, consolidando un proceso transparente y participativo que ha permitido destacar lo mejor del enoturismo en Chile.
Para Óscar Ávila, director regional de Corfo O’Higgins, región que además lidera el programa Enoturismo Chile de Corfo “Estos premios son una gran instancia para que todas las viñas puedan mostrar la innovación, calidad y buenas prácticas en las experiencias que ofrecen a los visitantes”, señaló Avila.
En tanto, Claudio Cilveti, Presidente de Enoturismo Chile, expresó su reconocimiento a los ganadores regionales: "Este año, hemos visto una gran diversidad y creatividad en las propuestas presentadas. La participación tanto de los jurados como del público ha sido fundamental para visibilizar y valorar el trabajo que realizan nuestras viñas y empresas turísticas. Los ganadores de cada región son un ejemplo del compromiso que está transformando el enoturismo chileno en una actividad de impacto global".
La ceremonia de premiación nacional se realizará el próximo martes 12 de noviembre en la Región de Ñuble, uno de los territorios más emblemáticos de la viticultura chilena. En esta instancia, se revelarán los ganadores nacionales en ambas categorías y la de "Mejor Guía Enoturístico", así como a los ganadores del público que participaron activamente en el proceso de votación.
Este evento no solo destacará a los mejores exponentes del enoturismo chileno, sino que también permitirá celebrar y reconocer a quienes, con esfuerzo y dedicación, han impulsado la actividad enológica en el país. Los asistentes podrán disfrutar de una jornada que pondrá en valor el patrimonio vitivinícola de Chile, mientras se promueven iniciativas que fomentan el desarrollo territorial sostenible.
A continuación, te presentamos a los ganadores regionales por categoría, a quienes podrás conocer en detalle en www.premiosenoturismochile.cl, donde también encontrarás información de los ganadores de las versiones anteriores.

Ganadores Mejor Experiencia Enoturística
• Región de Coquimbo- Nómade Astroturismo
• Región de Valparaíso- Casa Valle Viñamar
• Región Metropolitana- Viña Concha y Toro
• Región de O´Higgins- Viña Casa Silva
• Región del Maule- Viña Miguel Torres
• Región del Biobío- Viña Quinta Rosa
• Región de Ñuble- Viña Mujeres Itata

Ganadores Mejor Viña Emergente
• Región de Valparaíso- Viña Atilio & Mochi
• Región del Maule- Viña Aresti
• Región de Ñuble- Viña Prado